老虎堅果油

aceite-chufa老虎堅果油

老虎堅果油是一種高品質的油類,通過冷榨程序萃取,確保其本身獨特的營養成分不被破壞。早在4000年前埃及人率先使用老虎堅果油,而不是橄欖油。事實上,老虎堅果油被認為是更健康的選擇。老虎堅果油色澤金黃,具有堅果風味。老虎堅果油油酸含量高,但是酸度低,對皮膚很好,因此是很多美容護膚品的生產原料之一

老虎堅果油的特性:

- 富含油酸(單不飽和脂肪酸,對化學分解有較大的抵抗力)。

- 多不飽和脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)含量足以滿足人體日常需求量(約10克)。

- 富含維生素E(α-生育酚)。

- 由於其中含有多不飽和脂肪酸和γ-託卡羅醇,因此其抗氧化力比其他種類的油更高

老虎堅果油的對人體有益之處:

- 降低“壞”(LDL)膽固醇並提高“好”膽固醇(HDL)

- 降低血液中甘油三酯水平

- 降低血栓形成的風險,在靜脈中產生擴張作用,防止動脈硬化

- 由於老虎堅果油油酸含量極高,對Colecistokine(負責消化道分泌物)產生最
強有力的刺激,對消化道(胃,胰,腸)有正效應

- 短鏈脂肪酸,中鍊子脂肪酸,油酸及必須脂肪酸EFA是刺激鈣質吸收以及
骨骼新生的主要營養元素

- 富含豐富的維生素E,因此可以有效對抗皮膚老化過程等,能夠激活皮膚微循環

- 由於富含維生素E,其具有抗氧化作用,嬰兒也適用

- 富含維生素E,被推薦給那些需要節食的人

- 豐富的維生素é含量,有助於嬰兒胚胎在子宮著床,可以促進男女雙方的生育能力

- 可以避免脂蛋白和其他物質的氧化,減少心血管疾病和癌症的發生

老虎堅果油的應用

食品方面的應用

老虎堅果油可以用於涼拌或用於烹飪食物。在烹飪的過程中,由於油脂在食物表面形成屏障,防止油脂被吸收。

營養保健方面的應用

老虎堅果油富含大量的單不飽和脂肪酸(油酸),對於心髒病具有預防和改善的作用。老虎堅果油更可以改善新陳代謝,提高健康水平。

製藥行業的應用

老虎堅果油富含大量油酸,能夠降低膽固醇水平。

紡織業的應用

To waterproof textile fibres.

用老虎堅果油替代其他油類的益處:

- 老虎堅果油是一種美味且性質穩定的油類。

- 老虎堅果油的萃取不需要通過外部增加熱量而是通過冷壓榨確保了其高品質。

- 強烈推薦用老虎堅果油替代其他的油類作為烹飪用油,因為老虎堅果油在高溫下更耐化學分解。此外,在烹飪的過程中被烹飪的食物表面會形成一層屏障確保食物不吸收更多的油分。

- 可以提供人體每日必須的多不飽和脂肪酸(10克)。

- 富含大量加碼生育酚(高於橄欖油),其具有抗氧化的作用。


成分分析表-老虎堅果油: 酸度 0.4 /15%


脂肪酸的构成

ACID MIRISTIC
ACID PALMITIC
ACID PALMITOLEIC
ACID MARGARIC
ACID MARGAROLEIC
ACID ESTEARIC
ACID OLEIC
ACID LINOLEIC
ACID LINOLENIC
ACID ARAQUIC
ACID GADOLEIC
ACID BEHENIC
ACID LIGNOCERIC

0'08 %
13'19 %
0'25 %
0'08 %
0'05 %
4'32 %
68'83 %
11'70 %
0'15 %
0'64 %
0'23 %
0'13 %
0'19 %

ESTEROLS COMPOSITION

CHOLESTEROL
BRASICASTEROL
24-METILENCHOLESTEROL
CAMPESTEROL
CAMPESTANOL
ESTIGMASTEROL
D7-CAMPESTEROL
D7-ESTIGASTEROL
D7-AVENASTEROL
D5-AVENASTEROL
CLEROSTEROL
BETA-SITOSTEROL REAL
SITOSTANOL

0'27 %
0'17 %
0'06 %
14'83 %
0'17 %
15'48 %
0'84 %
5'61 %
2'55 %
2'95 %
0'82 %
54'67 %
0'62 %


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